[인천-서구] 육더쿠 : 고기요리

안녕하세요, 달님입니다!

얼마 전 알게 된 고기 맛집이 있어서 공유합니다. 

 

 

육더쿠 

위치 : 인천 서구 서곶로301번길 16 / 서구청역 4버 출구에서 188m 

운영시간 : 월~토 11:00 ~ 새벽 01:00, 일요일 휴무 

메뉴 : 꽃목심(14,000원), 천겹살(15,000원), 양념천겹(14,000원), 마늘 숙성삼겹(14,000원) 

http://naver.me/GgNkT8ZJ

육더쿠 : 네이버

 

 

 

친한 지인이 전부터 꼭 소개해주고 싶은 고기집이 있다고 했었는데, 드디어 이번에 가보게 되었어요. 

서구청역에서 멀지 않는 곳에 있더라고요. 

가게가 1, 2층인데 1층에는 테이블이 5개 정도 있었던 거 같아요.

동네 고깃집 느낌이라 더 좋았던 ㅋ 

가게 내부 모습입니다~ 

 

가게 내부

 

이제 얼른 메뉴판을 볼까요?

 

육더쿠 메뉴판

 

저희는 천겹살 3인분을 시켰어요~ 

삼겹살이 아닌 천겹살? 여기서 처음 들어본 이름인데, 특별하게 숙성시킨 고기라고 해요. 신기신기. 

 

메뉴와 설명

 

기본 음식들 셋팅해주시는데...

깻잎과 김 그리고 날치알 이런것들도 주시더라고요? 요 것들하고 천겹살을 싸먹어야한다고 하네용. 

묵사발도 나왔는데 시원하고 맛있었어요~ 

그리고 고기 찍어먹는 소스도 특이하더라고요. 콩가루도 들어가서 고소하고....

와사비도 그냥 와사비가 아니라 해초(?)인가가 섞인 와사비라고 하셨어요. 그래서 그런지 와사비의 매운(?)맛이 하나도 안느껴졌어요. 

 

기본 찬들과 찍어먹는 소스

 

 

이제 천삼겹이 올라갑니다~ 

완전.. 특이하죠? 저 이르케 생긴 건 처음 봤어요. 먼가 신기신기.

감사하게도 고기를 직접 다 구워주시더라고요. 완전 좋음ㅋ 

고기랑 떡, 감자도 같이 익힙니다~ 

 

천삼겹 마블링

 

고기가 얇아서 그런지 금방금방 익었어요~

제가 손대기도 전에 와주셔서 휙휙 뒤집어 주셨어요. 

 

천삼겹 익어가는 중

 

이제 먹을 준비를 해봅니다. 

와사비를 요 간장 소스에 넣어 먹어도 맛나다고 하셨어요. 흐흐 - 

고기랑 먹어봅니다! :D

 

육더쿠 소스

 

익은 고기는 감자 위로 올려두면 타지 않아 좋아요! 

고기의 기름에 밑에 있는 감자도 바싹 익어가서 일석이조!! 

 

육더쿠의 익어가는 고기

 

고기를 싸먹는 법을 알려주셨어요. 

깻잎을 뒤로 한 후, 김은 살짝 불판에 구운 다음에 깻잎 위로 올려줍니다. 그런 다음 고기를 된장+콩가루 소스에 콕 찍은 다음 그대로 날치알에도 콕 찍어서 올려줍니다. 

그런 다음에 콩나물 무침와 와사비를 얹은 다음 싸먹으면 되요. 

잘먹겠습니다! 

 

육더쿠 천삼겹 쌈

 

 

진짜 맛있어요! 

그리고 고기 식감이 장난 아니에요. 쫄깃... 이런 느낌보다 항정살 같은? 

진짜 맛있더라고요. 

이렇게 싸먹어도 맛있고, 그냥 소스에 찍어 먹어도 맛있었어요. 

고기 맛도 맛있는데 그 식감이 정말... 너무너무 좋더라고요. 진짜 맛있어요. 

너무너무 맛있어서 2인분 더 추가했어요... ㅋㅋㅋ 후 

친구가 이 집에서 비빔밥도 꼭 먹어야 한다고 해서 추가했어요.

비빔밥은 김치찌개랑 같이 나오는데요, 그 안의 김치를 덜어가시더니 비빔밥에 잘라 넣어 비벼주시더라고요. 먼가 신기 ㅋ  

 

비빔밥과 김치찌개

 

비빔밥도 먹어봅니다. 

매운맛이 없어서 부담되지 않아요~ 단무지가 들어가서 그런지 새콤한 맛도 있고, 날치알이 입에서 톡톡 터져서 좋았어요. 

아이들도 먹기에 참 좋을 거 같더라구요. 

맛있었어요~ 

고기 먹다 김치찌개도 한 입 호로록ㅋ 너무너무 좋아요~ 

느끼해질 수 있는 입맛을 김치찌개가 딱 잡아주네요. 그리고 감자도 완전 잘 익히니까 감자튀김 처럼 되더라고요. 

이것도 별미에요. ㅋ 

 

 

낮이기도 했고 운전해야해서 술을 마시지 않았는데 정말 아쉬웠네요. (다음엔 술도 함께 해야지...) 

아, 진짜 너무너무 배부르게, 진짜 맛있게 먹었어요.

친구 말로는 저녁 시간대에는 사람이 꽉 찬다고 하더라고요. 그 이유를 알 거 같았어요.

진짜 동네 맛집!! 크 - 

 

친구 덕에 새로운 맛집 하나 추가요! ㅋㅋㅋ 진짜 식감 최고인 집! 추천합니다! :D