[부천-중동] 후암편백 : 편백찜 샤브 전문점 (현대백화점 중동점)

안녕하세요, 달님입니다.
좀 특이한(?) 샤브샤브를 먹어보아서 공유합니다.

후암편백 현대백화점 중동점

위치 : 경기 부천시 길주로 180 지하 1층 (현대백화점 지하1층 식당가에 위치)
메뉴 : 소고기 후암편백찜(12,000원), 이베리코 후암편백찜(14,000원), 소고기 샤브샤브(12,000원), 이베리코 샤브샤브(14,000원), 간장새우덮밥(10,000원)
https://place.map.kakao.com/1898847413

후암편백 현대백화점 중동점

중동 현대백화점 지하 1층에 식당가 모여있는 곳에 있습니다.

후암편백

아무래도 백화점 식당가에 자리잡고 있다보니 넓지는 않아요.
메뉴판입니다.

후암편백 메뉴판

소고기 샤브샤브 2인분을 주문했어요.
기본 반찬과 샤브샤브용 찍어먹는 소스에요~

기본 제공

제가 특이하다고 표현했던 이유가 이 냄비(?) 때문인데요.
냄비가.. 종이로 되어있어요! 코팅 재질도 아니고 이게 뭐지 ㅎㄷㄷ

종이로된 냄비

종이에서 보글보글 끓다니... 완전 신기하더라고요.
타지도 않고... 이게 뭐지??
신기신기....

샤브샤브는 야채들과 만두 몇개랑 단호박 버섯들 이렇게 구성되어 있었어요.
안에 육수도 같이 담겨져서 나옵니다. (구멍 안뚫리나 자꾸 보게되더라는....)
그리고 칼국수랑 샤브용 고기는 따로 담아서 나옵니다. ㅎㅎ

구성품들

먹기 좋게 야채들을 잘라주고요~ 열심히 끓여줍니다. 보글보글~~
다 익으면 그릇에 담습니당 ㅎㅎ

샤브샤브 끓이기

국물맛은 담백하고 깔끔! 건강한 맛이에요~
생각보다 심심하지 않고 맛좋더라고요. 너무너무 맛있다 까진 아니고 괜찮다 정도?

이제 고기도 넣고 본격적으로 먹기 시작!
국물이 너무 진하지 않다보니까 계속 떠먹기에 좋았어요~ 건강해지는 그런 맛!

고기도 다 먹고 야채도 어느 정도 다 먹었을 무렵, 칼국수를 넣고 또 끓여줍니다.
보글보글~~~ 계속 끓이다보니 육수가 진해졌어요. 역시 진해져야 맛이 더 좋습니다.

칼국수 들어간 샤브샤브

호로록~
국수 면이 굵지 않아서 금방 익었는데요, 쫄깃하니 맛있었어요!
이 집 면 인정!
처음 먹을 때는 담백하다~ 했는데, 고기도 들어가고 면도 들어가서 그런지 국물이 좀 진해지면서 좋더라고요.
건강한 맛 -> 진한 맛으로 진화된 느낌?
확실히 오래 끓이니까 그 육수의 진한 맛이 느껴진 거 같아요.
담백한 맛을 좋아하신다면 너무 오래 끓이지 마시고, 진한 맛을 좋아하신다면 좀 오래 끓이면서 먹는 것을 추천합니다.
이 곳은 양이 엄청 많지는 않았어요. 딱 적당히 배부른 정도!

깔끔하고 담백한 게 먹고 싶을 때 오면 좋을 거 같습니당. 다음엔 편백을 먹어봐야겠어요~
오늘도 잘 먹었습니다!